سه‌شنبه ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 May 07
زنیان از قدیم به عنوان ادویه و نگه دارنده ی مواد غذایی مورد استفاده بوده است. همچنین در تهیه پودر کاری، ترشیجات ، بیسکویت و مواد خوراکی دیگر به کار می رود.
کد خبر: ۲۰۴۱۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۰۱
ترشی پای ثابت سفره های ایرانی است ولی زیاده روی در مصرف آن به خصوص در وعده شام برای سلامتی مفید نیست
کد خبر: ۱۸۷۷۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۹
ترشی به عنوان چاشنی جدا نشدنی غذاهای ایرانی معرفی می‌شود و مصرف آن علاوه بر طعم خوشایند معایبی هم در پی دارد.
کد خبر: ۱۸۲۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۶
یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات است.
کد خبر: ۱۷۱۳۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۲۹
حیدر عظمایی پ‍ژوهشگر طب سنتی اظهار داشت:
یک پ‍ژوهشگر طب سنتی گفت: استفاده به اندازه از برخی ترشیجات سبب سم زدایی بدن و لاغری می شود.
کد خبر: ۱۱۷۶۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۱۹
در تهیه ترشیجات معمولا از سبزیجات و میوه‌جات مفید و ارزشمند و با خواص تغذیه‌ای خوب استفاده می‌شود. از آنجایی که در فرایند تهیه آنها حرارت وجود ندارد، پس خواص تغذیه‌ای آنها تا حدی حفظ می‌شود.
کد خبر: ۱۱۶۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۱۰
متخصصان حوزه سلامتی مصرف این چاشنی را به دلیل کمی کالری و فیبر فراوان یک خوراکی مفید برای رفع گرسنگی، هضم غذا و تقویت قوای بدنی می دانند.
کد خبر: ۱۰۲۳۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۳
غذاها و خوراکی های ترش می‌توانند به صورت مستقیم باعث تشدید ریفلاکس در افراد مبتلا به این بیماری بشوند.
کد خبر: ۴۰۸۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۱
اخبار برگزیده
