پنجشنبه ۲۷ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 May 16
از دیدگاه طب سنتی، نان‌هایی که با مغز انواع تخمه‌ها و سبزی‌ها و یا دانه‌های روغنی ترکیب و یا با شیر و روغن و شیرهٔ میوه‌ها تهیه شده باشند، بهترین نان‌ها برای تغذیه محسوب می‌شوند. ویژگی‌ها و دلایل این مزیت و برتری را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۱۳۱۴۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۱۹
یکی از توصیه های شایعی که ممکن است از متخصصین تغذیه زیاد شنیده باشید این است: برای سالم ماندن، از غذاهای سفید دوری کنید. اما غذاهای سفید چه مشکلی دارند؟ کربوهیدرات های فرآوری شده و تصفیه شده مانند آرد سفید و شکر، در فرهنگ بسیاری از کشورها نقشی برجسته دارد اما چنین غذاهایی معمولا ارزش مواد مغذی شان پایین است و در عوض فیبر پایین و کربوهیدرات های ساده بسیاری دارند.
کد خبر: ۱۲۸۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۳/۰۲
مصرف سیب زمینی در سطح جهان درست پشت سر برنج، آرد و ذرت قرار دارد. بیشتر این سیب زمینی ها هم برای استفاده در غذاهای فرآوری شده ای همچون پوره سیب زمینی و سیب زمینی فرانسوی استفاده می شود.
کد خبر: ۹۴۳۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۰۸
رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس خبر داد؛
رئیس کمیسیون اقتصادی مجلس شورای اسلامی از افزایش قیمت نان در سال آینده خبر داد و گفت: در بسیاری از استان‌ها آرد دوقیمتی است و این امر منجر به بروز فساد شده است.
کد خبر: ۶۰۹۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۳
معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت از واقعی شدن قیمت نان تا پایان سال جاری خبر داد.
کد خبر: ۴۶۵۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۷
در صورت تصویب ستاد هدفمندی یارانه ها قیمت نان از ابتدای فروردین سال آینده (1393) اجرا خواهد شد.
کد خبر: ۳۰۵۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۲/۰۲
معاون برنامه ریزی و اشتغال استانداری البرز از شدت گیری نظارت ها بر فرایند کار نانوایی ها خبر داد و گفت: این اقدام به منظور ساماندهی وضعیت نانوایی ها و بهبود کیفیت نان صورت می گیرد، اولتیماتومی دو ماهه تا پایان شهریور ماه جهت اخذ پروانه فعالیت نانوایی های بدون مجوز، بخشی از نظارت های پیش رو است که بر آن تأکید شد.
کد خبر: ۱۷۳۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۲
سبوس به دلیل آن که خود حاوی اسیدفتیک بالایی است، می‌تواند جلوی جذب ریزمغذی‌های آرد گندم را بگیرد و از خواص نان بکاهد، اما اگر برای عمل‌آوری خمیر حاوی سبوس از مخمر استفاده شود، اسید فتیک تخریب و تمامی املاح و ویتامین‌های موجود در گندم آزاد و جذب بدن می‌شود.
کد خبر: ۷۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۰۱
اخبار برگزیده
