- کاریکاتور/ تاج شاهی بزرگتر از قد و قواره چارلز سوم و کامیلا
- کاریکاتور/ ترامپ خطرناکتر از همیشه!
- افزایش ۸۰ درصدی تلفات نوجوانان و جوانان آمریکایی/ قاتلانی از نوعِ سلاح گرم تا سرطان + فیلم
- ویتامینی که مغز را جوان می کند/ بهترین راه برای اصلاح خلق و خو
- وقتی تنش میان ابرقدرت ها تشدید می شود/ تبدیل کلمات به عمل؛ بدترین سناریوی جهان
يکشنبه ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 April 28
بین الملل "تیتر۱"/
نجات این گیاهان از انقراض می تواند از سوء تغذیه جهانی جلوگیری کند
علائم کمبود ویتامین B می تواند کاملا مخرب باشد، و در نهایت می تواند باعث کم خونی، مشکلات عصبی و بیماری های خونی شود.
به گزارش گروه بین الملل "تیتریک"؛ احساس خستگی، از دست دادن اشتها، فراموش کردن کارها.
علائم کمبود ویتامین B می تواند کاملا مخرب باشد، اما تاثیر آن واقعا مضر است. و در نهایت می تواند باعث کم خونی، مشکلات عصبی و بیماری های خونی شود.
کمبود ویتامین B هزاران نفر در سراسر جهان در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه را تحت تاثیر قرار می دهد، اما این مشکل به ویژه در هند، مکزیک، آمریکای مرکزی و لاتین و بخش هایی از آفریقا وجود دارد.
دانشمندان باغ گیاه شناسی سلطنتی کیو (Kew) به همراه بوم شناسان انگلیسی و آمریکایی، حافظان محیط زیست و محققان مواد غذایی، 1044 گونه گیاهی را شناسایی کرده اند که به طور بالقوه می توانند ویتامین B گرانبهایی را برای هزاران نفر از افراد مبتلا به سوء تغذیه فراهم کنند.
این مطالعه که در Nature Plants منتشر شد، نزدیک به 300 گونه گیاهی را که به عنوان منابع ویتامین B شناخته می شوند و پیش از این به صورت تجاری تولید و مصرف می شدند مورد بررسی قرار داد و کشف کرد که گونه های نزدیک به هم ارزش غذایی مشابهی دارند.
با در نظر گرفتن این موضوع، دانشمندان متوجه شدند که باید بیش از 1000 گیاه خوراکی وجود داشته باشد که می توانند شش ویتامین B مختلف (B1، B2، B3، B5،B6 و B9) را فراهم کنند، اما هنوز به عنوان منابع ویتامین B ثبت نشده بودند.
معصومه میرحسینی – تیتریک
انتهای پیام/
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده
