سه‌شنبه ۰۱ خرداد ۱۴۰۳ - 2024 May 21
کارشناسان تغذیه معتقدند یک ماده غذایی کپک زده مانند نان و خشکبار مملو از آفلاتوکسین است.
کد خبر: ۱۹۷۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۱۱
یک کارشناس تغذیه گفت: سم آفلاتوکسین، سم بسیار قوی‌ای است که از کپک به وجود می‌آید و مصرف آن در دراز مدت باعث سرطان کبد می‌شود.
کد خبر: ۱۳۷۹۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۱۵
آخرین باری که قهوه‌ساز خود را تمیز کردید، کی بود؟ اگر پاسخ شما هر زمانی غیر از دیروز است خبرهای خوبی برای شما نداریم! از جمله اینکه اصلا بعید نیست قهوه صبحگاهی‌تان در نهایت منجر به بیمار شدن شما شود.
کد خبر: ۱۳۷۳۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۰۵
این صیفی از جمله سبزی‌هایی هستند که احتیاج به نگهداری در یخچال ندارند و کافی است آنها را در محیطی خنک، تاریک و خشک نگهداری کنید.
کد خبر: ۱۳۲۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۵/۰۸
دکتر اراسب دباغ مقدم گفت:
یک متخصص علوم و صنایع غذایی با تاکید بر اشتباه اغلب افراد در نگهداری کره درون یخچال و بیان مشخصات کره فاسد، گفت: کره به دلیل داشتن حداکثر ۱۶ درصد آب در برابر فساد بسیار حساس است و به همین دلیل علاوه بر اینکه لازم است از خرید کره نرم‌شده اجتناب شود، حتما باید آن را در فریزر با دمای منفی ۱۸ سانتی‌گراد (فریزر خانگی یا فروشگاهی) نگهداری کرد نه درون یخچال.
کد خبر: ۱۲۰۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۵
اغلب ما غذای کپک زده را نمی‌خوریم اما برخی تصور می‌کنند اگر کپک غذا را جدا کنند، مصرف آن ماده غذایی بلامانع است.
کد خبر: ۸۰۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۰
اخبار برگزیده
