معرفی یک چربی سوز طبیعی

گروه علمی  «تیتریک» ؛ فصل بهار با نوبرانه‌های گوجه ‌سبز همراه است.ین روزها وارد هر خانه‌ای می‌شوید از شما با گوجه سبز پذیرایی می‌کنند و کمتر کسی است که در برابر طعم دوست‌داشتنی گوجه سبز مقاومت کند.لذا بر آن شدیم که از جناب آقای دکتر محمد ایمانی متخصص تغذیه از خواص دارویی این میوه مطلع شویم که به شرح ذیل می باشد:

درخت گوجه سبز در نواحی معتدل رشد مناسبی دارد و آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه ای و ظاهر نامطلوب میوه گوجه سبز می شود. این میوه پرطرفدار و خوشمزه به صورت تازه و پخته در تهیه انواع خورش و آش مورد مصرف قرار می گیرد.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گوجه سبز

کربوهیدرات ۵۱/۸ گرم ، چربی ۸۴/۲ گرم ، پروتئین ۶/۱ گرم ، فیبر خام ۵/۰ درصد .

با مصرف ۱۰۰گرم گوجه سبز ، ۵ درصد ویتامین A ،۱/۲ درصد ویتامینB1 ( تیامین ) ، ۹/۱ درصد ویتامین B2 ( ریبوفلاوین ) ، ۸/۲ درصد نیاسین ، ۱۳ درصد ویتامین C ، ۵/۱ درصد کلسیم ، ۲/۲ درصد فسفر ، ۵ درصد آهن و ۶/۳ پتاسیم مورد نیاز در روز تامین می شود.

خواص درمانی

CULPEPES، گیاه شناس معروف قرن ۱۷ عقیده داشت که مصرف گوجه سبز برای بهبود طعم دهان مفید است و پختن برگ های درخت گوجه سبز در سرکه می تواند در درمان کرم های حلقوی موثر باشد. از خواص دیگر این میوه ، خاصیت مسهلی آن است که به خوبی شناخته شده است. همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل کاهش فشار خون و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معدی- روده ای است.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از بیماری هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول و سرطان دارد. اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد. همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی این میوه هستند.

مطالعات نشان می دهد که این میوه می تواند در درمان تومورها موثر باشد. همچنین به دلیل وجود اسید اسکوربیک ( ویتامینC )، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود.

در کل گوجه سبز دارای خواص زیر می باشد:

- گوجه سبز به دهان طعم خوبی می بخشد؛

- گوجه سبز در کاهش فشار خون مؤثر است؛

- این میوه دارای خاصیت مسهلی است؛

- در تنظیم چربی خون و نیز تنظیم عملکرد معدی- روده ای نقش دارد؛

- در جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف و سرطان مؤثر است؛

- مصرف گوجه سبز به افراد مبتلا به نقرس توصیه شده است؛

- گوجه سبز خاصیت ضد قارچی و باکتریایی دارد؛

- مصرف گوجه سبز موجب تعادل اسید و باز در جریان خون می شود.

- برای رفع شب کوری مفید است؛

- با مصرف گوجه سبز می توان به درمان رماتیسم کمک کرد؛

- در رفع تصلب شرایین تأثیر زیادی دارد؛

- این میوه در رفع کم خونی بی تأثیر نیست؛

- مصرف گوجه سبز خشک به آرامش اعصاب کمک می کند؛

- گوجه سبز سرد است. به همین دلیل توصیه شده کمی نعناع خشک روی آن پاشیده و میل کنید؛

- هم چنین جوشانده برگ درخت گوجه سبز در رفع انگل های معده مؤثر است.

توجه

- از خوردن گوجه سبز نشسته، مخصوصا از دست فروش ها خودداری کنید.

- هسته گوجه سبز نفاخ است و برای معده مضر می باشد.

- در مصرف گوجه سبز زیاده روی نکنید؛ چون ممکن است دچار دل درد و اسهال شوید.

- از گوجه سبز می توان در تهیه انواع خورش، آش، آبگوشت، کمپوت و ترشی استفاده نمود.

- هر ۱۰۰ گرم گوجه سبز حاوی ۳۰ کیلوکالری انرژی است.