بایدها و نبایدهای تغذیهای جهت تقویت سیستم ایمنی
گروه دانش تیتریک،فتحاله پورعلی با اشاره به نقش تغذیه در تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با بیماری کووید19 و سایر بیماریهای عفونی، اظهار کرد: جهت پیشگیری و کنترل کووید19، مطالبی در فضای مجازی مبنی بر زیاده روی در مصرف مادههای غذایی خاص به صورت تکی مانند زنجبیل، دارچین، سیر، لیموترش و ... مطرح میشود، اما باید توجه کرد که تاکید بر مصرف ماده غذایی خاصی و تک مادههای غذایی، درست نیست.
وی اضافه کرد: به عنوان مثال، سیر اگر چه مادهی غذایی مفیدی است، اما مصرف زیاد روزانهی آن میتواند موجب بروز آلرژی، مشکلات گوارشی و التهاب در بدن شود، بنابراین هیچکدام از این مطالب و توصیهها و تبلیغات مستند نبوده و پشتوانه علمی ندارد.
وی تاکید کرد: باید بخاطر داشته باشیم که هیچ ماده غذایی وجود ندارد که به تنهایی بتواند همه نیازهای بدن به مواد مغذی مورد نیاز بدن از جمله ویتامینها، مواد معدنی، پروتئینها و ... را تأمین کند، بنابراین هرم راهنمای غذایی متشکل از گروههای مختلف غذایی به عنوان معیار و الگوی تغذیه سالم تعریف شده است.
وی ادامه داد: برخی افراد سودجو و معاملهگر، بنا به منافع شخصی و یا از روی ناآگاهی و بدون پشتوانه علمی تبلیغ و توصیه میکنند که افراد و بیماران طب متداول و داروها را کنار بگذارند و به زنجبیل، لیمو شیرین و دمنوش و یا سایر مواد غذایی خاص روی بیاورند، درحالیکه این توصیه بسیار خطرناک است و مصرف مصرف دمنوش یا مواد غذایی طبیعی خاص در صورتی که به درمان علمی ضربهای وارد نکرده و آن را زیر سوال نبرد، بیضرر است، اما نقشی در درمان بیماری ندارد.
وی با تاکید بر اینکه امروزه پزشکی مبتنی بر شواهد و دلایل، حرف اول را در کنترل و پیشگیری از بیماریها میزند و نمیتوان توصیههای یک فرد یا گروه خاص را بدون مستندات و پشتوانه علمی برای کل جامعه پیشنهاد داد، بیان کرد: هیچ ماده غذایی اختصاصی برای بهبود سیستم ایمنی بدن وجود ندارد که بتواند معجزه کند و باید همه اجزای غذا در تغذیه ما وجود داشته باشد.
رییس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی در بخش پایانی سخنانش خاطرنشان کرد: تاکیدی بر یک نوع ماده غذایی وجود ندارد و مجموعه گروههای غذایی مانند، مصرف کافی غلات کامل، میوهها و سبزیها، پروتئینها و حبوبات اگر به میزان کافی باشد، می تواند سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شود.
منبع:آفتاب
انتهای پیام/