چگونه کیک یخچالی با طعمی خاص درست کنیم؟
مواد لازم
- ۱ بسته بیسکوییت دایجستیو
- ۱۰ عدد گردو
- ۷۰ گرم پودر کاکائو
- ۵۰ گرم کره حیوانی
- ۱ ق غ وانیل
- ۳ ق غ خامه
- ۲ پیمانه پلوپز آب
- ۱ ق غ عسل
- مغز بادام و پسته برای تزئین
طرز تهیه
۱. بیسکویت‌ها را خود کرده در ظرفی میریزم.
۲. در قابلمه‌ای کوچک پود کاکائو و آب رو قاطی میکنیم و روی حرارت می‌گذاریم وقتی جوشید وقوام آمد کره و وانیل را اضافه میکنیم هم میزنیم تا خوب غلیظ بشود و گردو را هم خورد کرده به آن اضافه میکنیم.
۳. مایع غلیظ شده را به بیسکوییت‌ها اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم.
۴. وقتی خوب مخلوط شد در قالب کمر بندی میریزیم و با قاشق فشار میدهیم که مواد فشرده شوند و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.
۵. حالا خامه رو در ظرفی میریزیم و روی حرارت ملایم با قاشق هم میزنیم و یک ق غ به آن عسل میزنیم
۶. بعد از یک ساعت کیک را بیرون میآوریم و قالب کمربندی رو باز میکنیم؛ و خامه را روی کیک میریزیم و با قاشق همه جای کیک را خامه میزنیم و مغز پسته و بادام هم روش میریزیم دوباره به مدت دوساعت داخل یخچال می‌گذاریم تا خودش رو بگیرد
