افزایش قد کودکان با «جوانه یونجه»/ با مصرف این جوانه به سرعت خونریزی را بند بیاورید

برای بررسی خواص جوانه یونجه و اینکه مصرف این جوانه برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص جوانه یونجه

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص جوانه یونجه گفت: این جوانه به علت داشتن ویتامین D، کلسیم، منیزیم، فسفر و سلنیوم تاثیر چشمگیری در تقویت و استحکام استخوان و دندان دارد و از پوکی استخوان و آرتروز پیشگیری می‌کند.

وی افزود: مصرف جوانه یونجه موجب رفع نرمی استخوان می‌شود و با تاثیر مثبتی که بر روی استخوان‌بندی دارد می‌تواند در کنار سایر گیاهان دارویی و مکمل‌ها باعث افزایش قد کودکان شود.

عظمایی بیان کرد: این جوانه به علت داشتن ویتامین C بالا موجب افزایش جذب آهن در بدن می‌شود.

عظمایی بیان کرد: پاکسازی سمومات بدن، پیشگیری از زخم و ورم معده، بهبود عملکرد سیستم گوارشی، رفع یبوست و دفع سنگ کلیه از دیگر خواص این جوانه بی‌نظیر است.

وی گفت: جوانه یونجه به علت داشتن ویتامین‌های A، E و C خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و از آن در برابر انواع بیماری‌ها، مخصوصا سرطان‌ها محافظت می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی بیان کرد: این جوانه به علت داشتن ویتامین K و آهن موجب قطع خون‌ریزی بدن می‌شود.

عظمایی افزود: مصرف جوانه یونجه برای افراد مبتلا به دردهای مفاصل (آرتریت) و دردهای روماتیسمی (آرتریت روماتوئید) بسیار مفید و اثربخش است.

مواد لازم جوانه یونجه

-تخم یونجه ۳۰۰-۲۵۰ گرم
-آب به مقدار لازم

طرز تهیه جوانه یونجه

روش اول:
-برای تهیه این جوانه ابتدا تخم یونجه را می‌شوییم و در بشقاب شیشه‌ای حاوی آب می‌ریزیم.
-بعد از یک روز آب آن را عوض می‌کنیم.
-روی بشقاب را با پارچه نخی می‌پوشانیم.
-این پارچه را باید مرتب با آب‌پاش نمدار کرد.
-بعد از چند روز جوانه یونجه آماده است.

روش دوم:
-تخمه یونجه را درون ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و مقداری آب اضافه می‌کنیم.
-درب ظرف شیشه‌ای را قرار می‌دهیم.
-تا هنگامی که جوانه بزند روزانه یکبار آب آن را عوض می‌کنیم.
-پس از چند روز جوانه یونجه آماده است.

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان

انتهای پیام/