پنجشنبه ۲۰ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 2024 May 09
ماهی را به این دلایل در برنامه غذایی خود قرار دهید
یک متخصص تغذیه گفت: با مصرف یک یا دو وعده ماهی در هفته، ۵۰ درصد حملات قلبی را از خود دور کنید. به ویژه مصرف ماهی‌های چرب که حاوی امگا ۳ هستند، زیرا این ماهی‌ها برای سلامتی رگ‌ها مفید هستند.
گروه سبک زندگی «تیتریک»،سید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه درباره سرخ کردن مواد غذایی گفت: چرا دلتان می‌خواهد همه مواد غذایی را سرخ کنید؟ مگر طعم طبیعی غذا‌ها چه ایرادی دارد که عالی‌ترین مواد غذایی سرشار از حیات را سرخ می‌کنید؟ مثلا یک ماهی را در نظر بگیرید که چه ترکیبات مفیدی را می‌تواند در اختیار ما بگذارد. پروتئین عالی، ید، سلنیم، منیزیم، مجموعه‌ای از مواد طبیعی و عالی اند که در یک ماهی نهفته است.
وی ادامه داد: با مصرف یک یا دو وعده ماهی در هفته، ۵۰ درصد حملات قلبی را از خود دور کنید. به ویژه مصرف ماهی‌های چرب که حاوی امگا سه هستند. این ماهی‌ها بسیار خدمتگزار رگ‌ها هستند؛ از حالت ارتجاعی رگ‌ها جلوگیری می‌کنند؛ هوش کودکان را افزایش می‌دهند.
این متخصص تغذیه در ادامه تصریح کرد: مصرف ماهی به صورت بخار یا آب پز یا تنوری، برای حفظ سلامت بسیار مفید است.
مظهری در پایان اظهارداشت: روغن سرخ کرده سمومی به نام اکسید تولید می‌کند که جزو رادیکال‌های آزاد است و ماهی حیات بخش را تبدیل به ماده‌ای می‌کند که طعمش خوب است، ولی اثرش بسیار زیان بار می‌شود.
منبع : میزان
وی ادامه داد: با مصرف یک یا دو وعده ماهی در هفته، ۵۰ درصد حملات قلبی را از خود دور کنید. به ویژه مصرف ماهی‌های چرب که حاوی امگا سه هستند. این ماهی‌ها بسیار خدمتگزار رگ‌ها هستند؛ از حالت ارتجاعی رگ‌ها جلوگیری می‌کنند؛ هوش کودکان را افزایش می‌دهند.
این متخصص تغذیه در ادامه تصریح کرد: مصرف ماهی به صورت بخار یا آب پز یا تنوری، برای حفظ سلامت بسیار مفید است.
مظهری در پایان اظهارداشت: روغن سرخ کرده سمومی به نام اکسید تولید می‌کند که جزو رادیکال‌های آزاد است و ماهی حیات بخش را تبدیل به ماده‌ای می‌کند که طعمش خوب است، ولی اثرش بسیار زیان بار می‌شود.
منبع : میزان
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده
