دلیل خیس کردن بادام چیست؟
بادام سر شار از آنزیم پتانسیل است که با خیس خوردن آزاد میشود.
دلیل خیس کردن بادام چیست؟
بادام خام حاوی مهار کننده های آنزیمی است. خیس کردن بادام با فعال کردن این مهار کننده های آنزیم پتانسیل تغذیه ای بادام را زیاد می کند. علاوه بر این خیس کردن بادام هضم آن را راحت تر می کند.
بادام ها را در ظرفی پر از آب بریزید. آب باید روی بادام ها را کاملا بپوشاند. و اجازه دهید به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت در آب بماند. سپس آن را آبکشی کنید و ۱۲ ساعت دیگر داخل دستمال کاغذی قرار دهید. در آخر آن را در یخچال قرار دهید و به مدت یک هفته استفاده کنید.
البته خوردن بادام به صورت خام و خیس نخورده هم خوب است. خیس کردن آن فقط پتانسیل های تغذیه ای آن را بیشتر می کند.
منبع: سلامت نیوز
خبرهای مرتبط
ارسال نظر
اخبار برگزیده